I Nostri Prodotti » Senza Glutine » Quali sono le cause della Celiachia

Quali sono le cause della celiachia? Celiaci si nasce o si diventa?

Le cause esatte dell’intolleranza al glutine sono sconosciute, tuttavia si può affermare che la celiachia nasca a partire da un insieme complicato di fattori genetici ed ambientali. Non si nasce celiaci; si nasce con la predisposizione a diventare celiaci. Questa predisposizione, che è di tipo genetico, si realizza quasi sempre purché, naturalmente, il soggetto entri in contatto col glutine, perciò se un soggetto predisposto alla celiachia non assume glutine per tutto l’arco della vita, non diventerà mai celiaco. Tuttavia, il lasso di tempo tra il primo contatto con il glutine e la comparsa delle tipiche lesioni intestinali può variare da qualche settimana a molti anni. La lunghezza di questo intervallo di tempo dipende da fattori finora sconosciuti. Un soggetto divenuto celiaco, cioè intollerante al glutine, rimane tale per tutta la vita.